"Mardi après-midi, un monsieur est venu nous montrer comment faire les paillassous.
Il faut des ronces et de la paille de seigle.
Il enlève les épines et coupe la ronce sur toute la longueur.
Ensuite, il faut gratter avec un couteau pour qu'il ne reste que "la peau", et mettre dans l'eau.
Pour faire une corbeille ronde, il faut prendre de la paille, un petit morceau de bois rond percé et former l'objet autour avec la ronce qui sert de fil.
Nous avons essayé et ce n'était pas facile du tout !
Quand la forme d'escargot était bien faite, il fallait continuer avec une grosse aiguille qui faisait des trous dans la paille pour passer la ronce. C'est le monsieur qui avait fabriqué son "aiguille" avec le manche d'un tournevis, un morceau de métal qu'il avait tordu et une ficelle pour mettre autour du poignet (comme pour un appareil photo).
Nous avons bien aimé ce moment !" (écrit sous la dictée des enfants GS-CP)